{"product_id":"prenzep-trento-doc-rose","title":"Prenzep Trento DOC Rosè","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePrenzep Trento DOC Rosé\u003c\/b\u003e è un metodo classico di straordinaria finezza e armonia, che unisce la struttura e il carattere del Pinot Nero all'eleganza dello Chardonnay. Frutto della viticoltura d'alta quota del Trentino, questo spumante si distingue per la sua freschezza vibrante e per un profilo aromatico raffinato che richiama i piccoli frutti rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePrenzep - Trento DOC Rosé\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTrento DOC Prenzep Rosé\u003c\/b\u003e nasce da uve coltivate sui terreni collinari e pedemontani del Trentino, accarezzati dalle brezze dell'Ora del Garda e soggetti a forti escursioni termiche. Questo microclima ideale permette al \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"221\"\u003ePinot Nero\u003c\/b\u003e(protagonista del blend) di sviluppare una perfetta maturità aromatica e una spiccata acidità, mentre lo \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"337\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e dona finezza e morbidezza all'assemblaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl delicato colore rosa è il risultato di una breve macerazione a freddo delle bucce di Pinot Nero a contatto con il mosto. Successivamente, il vino base affronta la seconda fermentazione in bottiglia secondo il rigido disciplinare del Metodo Classico trentino, riposando sui lieviti per un lungo periodo. Il risultato è un Rosé fine, croccante e gastronomico, capace di coniugare la cremosità della spuma a una beva scattante e profonda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosa antico tenue, brillante, con riflessi ramati. Il perlage è fitto, minuto e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si apre con fragranti note di piccoli frutti rossi freschi, come ribes, lampone e fragolina di bosco. Seguono sfumature floreali di petali di rosa e una delicata evoluzione che ricorda la brioche appena sfornata e la mandorla dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca è avvolgente, fresco e ben strutturato. La cremosità della spuma accarezza il palato, bilanciata da una sapidità minerale e da un'acidità agrumata che dona verticalità al sorso. L'equilibrio tra la morbidezza del frutto e la freschezza è impeccabile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Persistente e pulito, con piacevoli ritorni di piccoli frutti rossi e una scia sapida sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e Grazie alla struttura del Pinot Nero, è uno spumante eccezionalmente versatile a tavola. È perfetto per un aperitivo raffinato, ma eccelle con i salumi della tradizione trentina (come lo speck), primi piatti al pomodoro o con ragù di mare, zuppe di pesce, salmone fumé, tartare di manzo e crostacei al vapore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantina di Aldeno \/ Linea Prenzep\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Trento DOC (Metodo Classico)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Pinot Nero e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 24-36 mesi sui lieviti in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Trentino-Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PRENZEP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57116694544759,"sku":"PRZ003","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/PrenzepRose.png?v=1779524719","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/prenzep-trento-doc-rose","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}