Il Limonello di Rossi D'Angera è una raffinata e artigianale interpretazione del classico liquore ai limoni della tradizione italiana. Prodotto dalla storica distilleria piemontese-lombarda attiva sul Lago Maggiore dal 1847, questo infuso si distingue per l'estrema naturalezza degli ingredienti e per un profilo aromatico fresco, intenso e marcatamente agrumato.
Rossi D'Angera - Limonello
A differenza dei liquori industriali che spesso utilizzano aromi artificiali, il Limonello Rossi D'Angera nasce seguendo un metodo di produzione squisitamente artigianale. La chiave di volta di questo liquore risiede nella selezione meticolosa delle materie prime: vengono utilizzate esclusivamente le scorze dei migliori limoni italiani, ricche di oli essenziali nobili e fragranti.
Le scorze vengono pelate a mano, avendo cura di eliminare la parte bianca interna (albedo) che rilascerebbe note eccessivamente amare. Successivamente, vengono poste in infusione idroalcolica per il tempo necessario a estrarre tutta la carica aromatica del frutto. Il liquore viene poi sapientemente miscelato con acqua purissima e zucchero, senza l'aggiunta di coloranti o conservanti. Il risultato è un digestivo di grande finezza, che bilancia alla perfezione la naturale acidità del limone con una piacevole e mai stucchevole dolcezza.
Profilo Sensoriale
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Colore: Giallo sole brillante e vivido, con una naturale e leggera opalescenza dovuta alla ricca presenza degli oli essenziali del limone.
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Olfatto: Al naso è un'esplosione di freschezza. Spiccano note intense e nitide di scorza di limone appena grattugiata, accompagnate da sfumature agrumate e floreali che richiamano i fiori di zagara.
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Gusto: In bocca l'ingresso è morbido, succoso e avvolgente. L'aroma del limone invade il palato con una freschezza vibrante; la dolcezza è perfettamente calibrata e non risulta mai stucchevole, grazie alla naturale acidità dell'agrume che rende il sorso dinamico e pulito.
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Finale: Persistente, fresco e agrumato, con un piacevole e rinfrescante ritorno di oli essenziali che pulisce perfettamente la bocca.
Modalità di Servizio
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Classico: È il digestivo estivo per eccellenza. Va servito ghiacciato (conservato in congelatore) a fine pasto, ideale in abbinamento a dolci secchi, crostate di frutta o gelati.
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Mixology: Ottimo come ingrediente per cocktail rinfrescanti. Può essere utilizzato per creare un dissetante Limonello Spritz, miscelato con bollicine (Prosecco o Metodo Classico) e un top di soda, guarnito con una foglia di menta fresca.
Dati Tecnici
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Produttore: Distilleria Rossi D'Angera
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Origine: Angera (Varese), Lago Maggiore, Lombardia, Italia
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Tipologia: Liquore al Limone (Limoncello Artigianale)
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Ingredienti: Infuso idroalcolico di scorze di limoni selezionati italiani, zucchero.
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Caratteristiche: 100% naturale, senza coloranti artificiali.
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Gradazione: 28% - 30% Vol.
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Formato: 70 cl
