Il Cabernet Merlot Sanct Valentin Riserva 2021 rappresenta l’eccellenza dei rossi di San Michele Appiano, un taglio bordolese di straordinaria eleganza e profondità, ottenuto dai migliori vigneti dell’altopiano di Appiano. Le basse rese e la selezione rigorosa delle uve garantiscono un vino intenso, armonico e di grande carattere.

Affinato in barrique e tonneaux per oltre un anno, si presenta con profumi complessi di piccoli frutti neri, spezie dolci, cacao, tabacco, liquirizia e note di tostatura finemente integrate.
Il sorso è caldo, avvolgente e strutturato, con tannini eleganti, grande equilibrio e una lunga persistenza minerale.

Un rosso di alto profilo, riconosciuto a livello internazionale, perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati o una degustazione importante.
Un’etichetta che esprime al meglio la capacità di San Michele Appiano di unire tradizione altoatesina e stile internazionale.