San Michele Appiano Chardonnay Sanct Valentin DOC 2023

Il Chardonnay Sanct Valentin 2023 è uno dei vini simbolo di San Michele Appiano, e uno dei migliori Chardonnay italiani. Proviene da vigneti selezionati in alta quota ad Appiano, con esposizioni privilegiate e terreni ricchi di minerali che donano al vino complessità, struttura ed eleganza.

Vinificazione e affinamento avvengono in legno con una lunga sosta sui lieviti, che regala profondità, volume e una trama cremosa perfettamente bilanciata da freschezza e sapidità.
Al naso si apre con profumi intensi di frutta gialla matura, agrumi, vaniglia, nocciola e leggere note tostate. In bocca è ricco, preciso, armonico e persistente, con una grande eleganza minerale e un finale lunghissimo.

Un bianco da collezione, capace di evolvere magnificamente in cantina, ideale per abbinamenti importanti come crostacei, pesce in salsa, foie gras, pollame o formaggi stagionati.
Uno dei grandi “bianchi di montagna” italiani, premiato e riconosciuto in tutto il mondo.