Il Vermentino "Salende" 2023 di Tenute Rubino nasce nelle marine vigne del Salento, dove il mare e la brezza salmastra infondono ai grappoli mineralità e freschezza, esaltando l’anima mediterranea del vitigno. L’azienda, con un approccio moderno e rispettoso del territorio, valorizza il Vermentino in tutto il suo carattere luminoso e schietto.
Nel calice si presenta con un bel giallo paglierino brillante, luminoso e invitante.
Al naso regala profumi di agrumi, pesca bianca e fiori bianchi mediterranei, accompagnati da sottili note saline e una leggera sfumatura erbacea che ne arricchisce il profilo aromatico.
In bocca è fresco e armonico, con una vibrante acidità che dona slancio al sorso. La struttura equilibrata e la piacevole sapidità rendono il vino scorrevole e vibrante, mentre il finale è lungo, elegante e agrumato.
Un Vermentino autentico e raffinato, perfetto come aperitivo, con piatti di pesce, crostacei, insalate estive e specialità mediterranee. Elegante da solo o da condividere in momenti conviviali.