Il Pinot Nero Rosé “Pievasciata” 2023 di Vallepicciola nasce tra le dolci colline toscane della Toscana centrale, dove il microclima e il terreno favoriscono l’espressione aromaticamente intensa del Pinot Nero. Il nome evoca un passaggio di temporalità romantica, catturata in ogni sorso attraverso una vinificazione che punta a preservare fragranza e luminosità.
Nel calice si presenta con un delicato rosa pesca luminoso, elegante e brillante.
Al naso offre profumi raffinati di fragoline di bosco, melograno, petali di rosa e note agrumate, con una sottile sfumatura floreale che ne esalta la raffinatezza.
In bocca è fresco e armonioso, con una acidità vivace e una piacevole sapidità che conferiscono scorrevolezza e vigore al sorso. Il finale è persistente e invitante, caratterizzato da ritorni fruttati e floreali che incuriosiscono e soddisfano.
Un rosato autentico e versatile, ideale come aperitivo e perfetto con piatti leggeri, insalate estive, crudi di mare e preparazioni mediterranee, capace di raccontare con grazia l’anima vibrante del Pinot Nero toscano.