{"product_id":"vespa-flaro-rosato-salento-igt-2025","title":"Vespa Flarò Rosato Salento IGT 2025","description":"\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVespa Flarò Rosato Salento IGT 2025\u003c\/b\u003e rappresenta l’interpretazione più elegante, contemporanea e rinfrescante del territorio salentino secondo la cantina \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"156\"\u003eVignaioli Vespa\u003c\/b\u003e. Se i rossi della tenuta esplorano la potenza del Primitivo, con il \u003ci data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"240\"\u003eFlarò\u003c\/i\u003e Bruno Vespa e l’enologo Riccardo Cotarella celebrano la grande tradizione dei rosati della Puglia, declinandola però in uno stile moderno, teso e dal profilo provenzale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL’annata \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"9\"\u003e2025\u003c\/b\u003e mette in mostra un perfetto equilibrio tra la succosità del frutto e un’affilata energia salina. Ottenuto da un sapiente assemblaggio di \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"151\"\u003eNegroamaro\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"164\"\u003eAleatico\u003c\/b\u003e, questo rosato d’autore deve la sua straordinaria complessità proprio all'unione delle due varietà: il Negroamaro dona struttura, acidità e la tipica traccia marina, mentre l'Aleatico arricchisce il bouquet con note floreali e aromatiche di rara finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\"Flarò\" Rosato Salento IGT 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"3\"\u003eFlarò 2025\u003c\/b\u003e nasce da vigneti selezionati situati nel territorio di Manduria, esposti alle costanti brezze ioniche e adagiati su suoli di matrice calcareo-argillosa. Il nome stesso è un raffinato tributo cromatico e affettivo, evocando una luminosità e una grazia d’altri tempi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn cantina la cura per preservare il colore tenue e la fragranza aromatica è maniacale. Le uve vengono raccolte manualmente all'alba e immediatamente refrigerate. Segue una pressatura soffice e brevissima delle uve intere (spesso a grappolo intero o con un contatto con le bucce ridotto a pochi minuti) in totale protezione dall'ossigeno. La fermentazione si svolge interamente in serbatoi di acciaio inox a bassissima temperatura (\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"14\\text{--}16^\\circ\\text{C}\" data-index-in-node=\"432\"\u003e$14\\text{--}16^\\circ\\text{C}$\u003c\/span\u003e) per esaltare i profumi primari. Il vino affina poi per alcuni mesi in acciaio \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"539\"\u003esulle proprie fecce fini\u003c\/b\u003e prima dell'imbottigliamento, acquisendo dinamismo, stabilità e una texture vellutata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosa tenue e cristallino, dalle elegantissime sfumature che ricordano la buccia di cipolla o il petalo di rosa pesca. Un colore moderno, luminoso e di grande appeal visivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta intenso, etereo, pulito e di straordinaria finezza. L'apertura è guidata da note croccanti di piccoli frutti rossi alpini (fragolina di bosco, lampone) e melagrana, immediatamente seguite dall'anima aromatica dell'Aleatico che regala un bouquet floreale di rosa canina, geranio e fiori d'arancio. Sul finale emerge una bellissima scia mediterranea di salvia e un netto richiamo salmastro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è scattante, fresco e piacevolmente succoso. Il sorso si sviluppa con ottima progressione: la morbidezza iniziale del frutto viene istantaneamente bilanciata da una vibrante spalla acida agrumata (pompelmo rosa) e da una decisa mineralità iodata. È un rosato di ottima stoffa, snello ma avvolgente, che fa della scorrevolezza e della pulizia il suo punto di forza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Lungo, sapido e rigenerante. Lascia il palato perfettamente pulito con un retrogusto agrumato e piccoli ricordi di frutti rossi estivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConsigli di Consumo\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eÈ il rosato d'élite ideale per l'aperitivo, per le calde giornate estive o per accompagnare una cena raffinata a base di crudi. Va servito fresco, a una temperatura ottimale di \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"197\"\u003e10–12°C\u003c\/b\u003e, in calici di media ampiezza per valorizzare la sua complessa spalla aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola dimostra una versatilità eccezionale. È il compagno perfetto per antipasti all'italiana, tartare di salmone o tonno, sushi e sashimi, guazzetti di cozze e vongole, e risotti ai frutti di mare. Grazie alla struttura del Negroamaro, accompagna splendidamente anche pizze gourmet, focacce pugliesi, primi piatti con pomodorino fresco e basilico, carni bianche delicate (come un carpaccio di tacchino) e formaggi freschi o a pasta filata (mozzarella di bufala, stracciatella).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Vespa Vignaioli per Passione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e \"Flarò\" Rosato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata (Millesimo):\u003c\/b\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Manduria, Salento, Puglia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e IGT Salento Rosato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Negroamaro e Aleatico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale, pressatura soffice con brevissimo contatto pellicolare e fermentazione a temperatura controllata in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini per alcuni mesi prima dell'imbottigliamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,9,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,10,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e Un rosato moderno e d'autore dal taglio provenzale ma dall'anima profondamente salentina. Si distingue per il colore tenue e luminoso, il naso floreale e fruttato molto nitido, e una bellissima freschezza sapida che pulisce il palato e invita continuamente al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e","brand":"VESPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57219012559223,"sku":"BRV01\/25","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/VespaFlaro.png?v=1782366962","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/vespa-flaro-rosato-salento-igt-2025","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}