{"product_id":"vespa-primitivo-salento-il-bruno-dei-vespa-igp-2024","title":"Vespa Primitivo Salento Il Bruno Dei Vespa IGP 2024","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_16b84ca0481d8830\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"0\"\u003eVespa Primitivo Salento \"Il Bruno dei Vespa\" IGP 2024\u003c\/b\u003e rappresenta l'etichetta quotidiana per eccellenza, la più immediata, accessibile e trasversale della cantina \u003cb data-index-in-node=\"166\" data-path-to-node=\"0\"\u003eVignaioli Vespa\u003c\/b\u003e. Se i rossi a denominazione Manduria esplorano la massima concentrazione e complessità del vitigno, \"Il Bruno\" nasce con un obiettivo chiaro e nobile: offrire un Primitivo in purezza che metta in risalto la fragranza del frutto, la morbidezza e una straordinaria versatilità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eL'annata \u003cb data-index-in-node=\"9\" data-path-to-node=\"1\"\u003e2024\u003c\/b\u003e mette in mostra un rosso succoso e ritmico. Sotto la direzione enologica di Riccardo Cotarella, questo vino si smarca dai vecchi stereotipi dei rossi del Sud pesanti o stucchevoli, proponendo una struttura avvolgente e calda, ma straordinariamente agile al palato e di impeccabile pulizia esecutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003e\"Il Bruno dei Vespa\" Primitivo Salento IGP 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\"Il Bruno dei Vespa\" 2024 nasce da vigneti coltivati a spalliera nell'area del Salento, radicati su suoli calcareo-argillosi profondi e ricchi di scheletro. La vicinanza della costa ionica garantisce una ventilazione costante che attenua la calura estiva e favorisce un'ottima escursione termica tra il giorno e la notte, preservando l'integrità aromatica e la freschezza delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eIn cantina, la vinificazione è orientata alla massima esaltazione del frutto varietale. Le uve subiscono una fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 7–10 giorni, gestita con rimontaggi delicati per estrarre solo i tannini più setosi e polposi. Per mantenere intatta la freschezza originaria del vitigno senza sovraccaricarlo di note tostate, il vino affina esclusivamente in \u003cb data-index-in-node=\"445\" data-path-to-node=\"7\"\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/b\u003e per alcuni mesi, seguiti da un breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eProfilo Sensoriale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e brillante, arricchito da giovanili e vividi riflessi purpurei che ne sottolineano la freschezza e la perfetta tenuta cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta immediato, accattivante, pulito e intensamente fruttato. L'apertura è un tripudio di frutti rossi croccanti e polposi: spiccano la ciliegia marasca, la prugna fresca, il lampone maturo e la mora di rovo. Con l'aerazione emergono sfumature floreali di viola e una delicatissima nota speziata di pepe nero e liquirizia dolce, che arricchisce il quadro aromatico senza appesantirlo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e In bocca l'ingresso è caldo, morbido, scorrevole e avvolgente. Il sorso si sviluppa con una bellissima piacevolezza succosa, sorretto da una trama tannica fitta ma estremamente levigata, rotonda e priva di qualsiasi spigolosità. L'importante corpo del Primitivo viene qui magistralmente bilanciato da una calibrata freschezza acida e da una sottile scia sapida che allunga la beva e rinfresca il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eFinale:\u003c\/b\u003e Piacevole, pulito e di buona persistenza, con un retrogusto fruttato che richiama la ciliegia e la liquirizia in bastoncini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eConsigli di Consumo\u003c\/b\u003e È il rosso quotidiano d'autore per eccellenza, ideale per chi cerca un Primitivo immediato, pulito ed estremamente beverino. Va servito a una temperatura di \u003cb data-index-in-node=\"177\" data-path-to-node=\"10\"\u003e14–16°C\u003c\/b\u003e (ottimo anche leggermente rinfrescato nelle stagioni calde) in calici di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eA tavola sfoggia una duttilità gastronomica formidabile, rendendolo il perfetto compagno per i pasti di tutti i giorni. Si sposa egregiamente con primi piatti al ragù di carne, lasagne al forno, orecchiette al pomodoro saporito, e secondi piatti a base di carni rosse alla griglia, arrosti di maiale, spiedini e pollo alla cacciatora. Grazie alla sua morbidezza e ai tannini levigati, è ideale anche per accompagnare taglieri di salumi semistagionati, focacce ripiene e formaggi a pasta filata o media stagionatura (come il provolone o il pecorino giovane).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Vespa Vignaioli per Passione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e \"Il Bruno dei Vespa\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003eAnnata (Millesimo):\u003c\/b\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003eProvenienza:\u003c\/b\u003e Salento, Puglia (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003eClassificazione:\u003c\/b\u003e IGP Salento Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,5,0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,6,0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione e macerazione in acciaio inox a temperatura controllata\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,7,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Interamente in serbatoi di acciaio inox per alcuni mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,8,0\"\u003eGradazione:\u003c\/b\u003e 13,5% - 14% Vol. (a seconda del lotto)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,9,0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14,10,0\"\u003eCaratteristiche dello Stile:\u003c\/b\u003e L'interpretazione più fresca e scattante del Primitivo firmata Vespa. Vinificato interamente in acciaio, si distingue per un naso nitido di ciliegia e frutti rossi, un sorso vellutato e una scorrevolezza che lo rende un vino gastronomico quotidiano di grandissima piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VESPA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57219034612087,"sku":"BRV05\/24","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0934\/0734\/7063\/files\/VespaIlBrunoDeiVespa.png?v=1782367616","url":"https:\/\/vinart.it\/products\/vespa-primitivo-salento-il-bruno-dei-vespa-igp-2024","provider":"VINART ","version":"1.0","type":"link"}