Villa Raiano Fiano Di Avellino DOCG 2023

Il Fiano di Avellino DOCG 2023 di Villa Raiano nasce nella zona dell’Irpinia, dove i vigneti a 350‑480 metri di altitudine godono di terreni calcarei e marno‑argillosi. Le uve, raccolte manualmente in cassettine, vengono vinificate con estrema delicatezza per valorizzare la purezza varietale del Fiano; fermentazione e affinamento avvengono rigorosamente in acciaio, per preservare freschezza e mineralità. 

Nel calice si distingue per un colore paglierino con riflessi verdolini, luminoso e invitante. 

Al naso regala un bouquet raffinato e suggestivo: si percepiscono note di pesca bianca, fiori bianchi, agrumi delicati, menta e salvia, accompagnate da fine cioccolato bianco e agrumi canditi; con il tempo emerge una vibrante mineralità. 

In bocca mostra un sorso sottile, elegante e minerale, con acidità vibrante che aggiunge slancio. Il gusto è pieno ma equilibrato, con un finale lungo dove ritornano le nuances floreali e un’eco mentolata invitante. 

Un Fiano raffinato e autentico, perfetto come aperitivo e ideale in abbinamento a crudi di mare, risotti delicati, piatti di pesce, sushi, insalate estive e formaggi freschi.