Il Kujira Ryukyu Whisky Inari è una delle espressioni più equilibrate e accessibili della distilleria Kumesen Syuzo. Prende il nome dalla divinità giapponese "Inari", protettrice del riso e della prosperità, rendendo omaggio alla materia prima fondamentale di questo distillato: il pregiato riso Indica.
Kujira - Inari Ryukyu Whisky
Il Kujira Inari è un Single Grain Whisky unico, distillato interamente da riso fermentato con Koji nero e invecchiato in botti di rovere bianco americano selezionate. A differenza dei whisky di cereali tradizionali, il riso conferisce una texture setosa e una dolcezza naturale che si sposa perfettamente con il clima subtropicale di Okinawa.
L'invecchiamento nelle isole Ryukyu è caratterizzato da temperature e umidità elevate, che favoriscono una maturazione rapida e un'estrazione intensa degli aromi dal legno. L'Inari è stato creato per essere un whisky armonioso e versatile, capace di mantenere l'identità del distillato di riso pur offrendo la struttura e la complessità tipiche di un whisky invecchiato.
Profilo Sensoriale
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Colore: Oro chiaro, brillante e limpido.
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Olfatto: Al naso è delicato e profumato. Si avvertono note fresche di mela verde e pera, accompagnate da sentori di vaniglia, crema pasticcera e un tocco di miele d'acacia. Sul finale emerge una leggera nota floreale e di mandorla bianca.
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Gusto: In bocca è morbido, quasi burroso. La dolcezza del riso è ben bilanciata da richiami di quercia dolce, cereali tostati e una punta di spezie calde come lo zenzero. La struttura è leggera ma avvolgente.
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Finale: Pulito, di media persistenza, con una piacevole scia di vaniglia e un tocco legnoso molto elegante.
Processo Produttivo Distillato in alambicchi pot still seguendo la secolare tradizione dell'Awamori di Okinawa, il Kujira Inari viene poi fatto maturare in botti di rovere bianco. Nonostante non dichiari un'età specifica (NAS - Non Age Statement), il blend è studiato per garantire una costanza qualitativa e un profilo che esalti la freschezza e la morbidezza del grano di riso.
Modalità di Servizio Grazie alla sua natura equilibrata, il Kujira Inari è perfetto per essere gustato in diversi modi:
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Liscio: Per apprezzare la purezza del riso e le note di vaniglia.
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Highball: Allungato con acqua gassata e molto ghiaccio, seguendo lo stile giapponese, per un drink rinfrescante che esalta le note fruttate.
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Mizuwari: Con aggiunta di acqua naturale per ammorbidire ulteriormente il sorso.
Dati Tecnici
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Produttore: Kumesen Syuzo
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Tipologia: Ryukyu Whisky (Single Grain di Riso)
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Origine: Okinawa, Giappone
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Materia Prima: Riso Indica e Koji Nero
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Invecchiamento: Botti di rovere bianco americano (White Oak)
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Gradazione: 40% Vol.
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Formato: 70 cl
