Pedro Ximénez Sherry Don Zoilo 15 Anni è un vino dolce di grande eleganza prodotto dalla storica cantina Williams & Humbert a Jerez, in Spagna. Affinato per 15 anni con metodo solera, questo sherry rappresenta la massima espressione del vitigno Pedro Ximénez, ricco, complesso e persistente.
Al naso sprigiona aromi intensi di uva passa, fichi secchi, datteri, miele, cioccolato e note di caffè. Al palato è denso, avvolgente e vellutato, con dolcezza bilanciata da una piacevole freschezza, regalando un finale lungo e raffinato. Perfetto da degustare come vino da meditazione o in abbinamento a dessert e pasticceria secca.