Araldica Alasia – Castel Boglione, Asti, Monferrato / Langhe, Piemonte (Italia) La linea Alasia è uno dei marchi storici del gruppo vitivinicolo Araldica Castel Boglione, situato a Castel Boglione nel cuore dell'Astigiano. Il brand unisce la sensibilità produttiva del Monferrato alle più prestigiose denominazioni delle Langhe, offrendo un'interpretazione schietta, pulita ed estremamente elegante dei grandi vitigni piemontesi. Con il Barolo DOCG, la linea Alasia propone l'espressione più austera, strutturata e profonda del Nebbiolo coltivato sulle rinomate colline calcareo-marnose del territorio del Barolo.
Alasia Barolo DOCG 2022 – Araldica (Langhe, Piemonte, Italia) Il Barolo DOCG 2022 firmato Alasia è un vino rosso di grande presenza, struttura e longevità, concepito per coniugare la tradizionale potenza del Nebbiolo da Barolo a una piacevole accessibilità e pulizia enologica. Nasce da uve Nebbiolo in purezza raccolte a mano in vigneti collinari situati nei comuni della denominazione del Barolo, caratterizzati da suoli calcareo-marnosi (Marne di Sant'Agata e Arenarie di Diano). In cantina, la vinificazione dell'annata 2022 rispetta i classici canoni piemontesi: dopo una fermentezione alcolica con macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata in acciaio inox per estrarre colore, aromi e una solida trama tannica, il vino affina per almeno 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e di rovere francese. Questo lento affinamento in legno ammorbidisce la spigolosità dei tannini e arricchisce il corredo olfattivo di complesse sfumature speziate e terziarie.
Profilo Produttivo e Sensoriale
-
Stile Produttivo: Strutturato, austero, avvolgente e di grande carattere. Un Barolo che unisce la potenza e la trama tannica tipiche del Nebbiolo a un frutto maturo e una persistente vena minerale.
-
Profilo Olfattivo: Intenso, complesso e profondo; apre con classici profumi di viola mammola, rosa essiccata, prugna, ciliegia sotto spirito e frutti di bosco scuri, affiancati da note terziarie di cuoio, tabacco dolce, liquirizia, spezie scure, pepe nero e un tocco balsamico di mentolo e sottobosco.
-
Profilo Gustativo: Al palato è pieno, austero ed energico. La struttura tannica è importante, ben scolpita e supportata dalla tipica ed elevata acidità del Nebbiolo; il sorso è profondo e guidato da una buona materia fruttata, conducendo a un finale lungo, caldo, sapido e speziato.
Consigli di Consumo e Abbinamenti Gourmet
Servito a 16–18°C in calici ampi (tipo Barolo/Bourgogne), è un rosso ideale per grandi piatti della cucina tradizionale e selvaggina. Si sposa perfettamente con taglieri di salumi stagionati e Culatello di Zibello, primi piatti ricchi come agnolotti del plin al sugo di arrosto, tagliolini al ragù di cinghiale o al tartufo bianco d'Alba, risotti al Barolo o ai funghi porcini, brasati e stufati di carne rossa, filetto di manzo in crosta, selvaggina da pelo e formaggi stagionati e strutturati come Castelmagno, Toma piemontese stagionata e Parmigiano Reggiano oltre i 30 mesi.
Dati Tecnici
-
Prodotto: Barolo DOCG (Annata 2022)
-
Produttore: Araldica Castel Boglione (Linea Alasia)
-
Provenienza: Zona DOCG Barolo, Langhe, Cuneo, Piemonte (Italia)
-
Denominazione: Barolo DOCG
-
Composizione / Vitigni: 100% Nebbiolo
-
Tipologia del Terreno: Marne calcareo-argillose e arenarie
-
Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in vasche d'acciaio inox con prolungata macerazione sulle bucce; affinamento di almeno 24 mesi in grandi botti di rovere ed ulteriore sosta in bottiglia
-
Gradazione Alcolica: ~14% Vol.
-
Caratteristiche dello Stile: Nebbiolo in purezza da Barolo, bouquet complesso (viola, tabacco, spezie), trama tannica importante, spiccata longevità e finale persistente.
