Castellare Di Castellina I Sodi Di San Nicolo 2018 Magnum

Il Castellare di Castellina è una delle cantine simbolo del Chianti Classico, punto di riferimento per eleganza, ricerca e rispetto delle tradizioni. Tra i suoi vini più celebri spicca I Sodi di San Niccolò, etichetta storica e iconica, considerata uno dei primi Supertuscan di pura matrice autoctona. Nato nel 1977, rappresenta ancora oggi la massima espressione del Sangiovese in purezza, affiancato da una piccola quota di Malvasia Nera, in grado di donare ulteriore complessità.

L’annata 2018, qui proposta in formato Magnum, si presenta nel calice con un rosso rubino profondo e luminoso. Al naso rivela un bouquet intenso e stratificato: amarena e ciliegia scura si fondono a note di viola, tabacco, liquirizia e spezie fini, con un elegante tocco balsamico e minerale.

In bocca è ampio e potente, ma sempre elegante, con tannini maturi e vellutati che sostengono un sorso ricco e armonioso. La freschezza viva e la persistenza lunghissima ne confermano la straordinaria capacità di evoluzione, ulteriormente esaltata dal formato Magnum che ne prolunga longevità e complessità aromatica.

Un grande vino toscano, vero simbolo di identità e raffinatezza, perfetto per accompagnare piatti importanti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche ideale come bottiglia da collezione e meditazione.