Luigi Francoli Grappa Invecchiata Sherry Finish Cask

La Grappa Invecchiata Sherry Finish Cask di Luigi Francoli nasce da un progetto che unisce l’eccellenza distillatoria piemontese con l’influenza nobile delle botti da sherry. Le vinacce selezionate vengono distillate con cura e la grappa viene poi lasciata riposare in legni tradizionali, per affinare ulteriormente in botti che hanno ospitato sherry, capaci di donare complessità e profondità aromatica.

Nel calice si presenta con un colore ambrato luminoso, arricchito da riflessi dorati.

Al naso sprigiona profumi avvolgenti e complessi, con note di frutta secca, uva passa e fichi, arricchite da sentori speziati, vaniglia e un tocco di legno tostato.

In bocca è morbida e vellutata, con una struttura elegante che unisce la rotondità della grappa invecchiata al carattere dolce e intenso dello sherry. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta candita e spezie fini.

Un distillato di grande fascino, perfetto da meditazione o da accompagnare a cioccolato fondente e pasticceria secca, capace di esprimere un equilibrio unico tra tradizione italiana e suggestioni iberiche.