Il Lugana "Terralbe" 2025 di Montezovo è un omaggio alla sponda meridionale del Lago di Garda, dove il vitigno Turbiana (Trebbiano di Lugana) trova il suo habitat d'elezione su suoli composti da argille bianche e stratificazioni calcaree. La famiglia Cottini interpreta questo bianco puntando sulla verticalità e su una sapidità minerale che ne garantisce una freschezza intramontabile.
Montezovo - Lugana "Terralbe" DOC 2025: L'Anima Minerale del Garda
Il Lugana Terralbe 2025 è un vino che brilla per pulizia e precisione. Il nome stesso, "Terralbe", richiama la chiarezza delle terre argillose che riflettono la luce del sole, conferendo alle uve una maturazione equilibrata e un corredo aromatico finissimo. L'annata 2025 ha beneficiato di un clima che ha esaltato le note agrumate e la naturale acidità del vitigno, traducendosi in un sorso scattante, sapido e profondamente territoriale. È il bianco ideale per chi cerca l'eleganza senza tempo del Garda, unita a una struttura solida che permette al vino di evolvere magnificamente nei primi anni di bottiglia.
Profilo Sensoriale Al calice si presenta di un giallo paglierino luminoso con vivaci riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e fragrante: si apre con note di fiori bianchi, mandorla fresca e scorza di lime, seguite da sentori di mela Renetta e una caratteristica scia minerale che ricorda la pietra focaia. Al palato l'ingresso è dritto, fresco e avvolgente. La struttura è sostenuta da una sapidità quasi salina che pulisce il palato e invita al sorso successivo. Il finale è persistente, con ritorni agrumati e una piacevole chiusura mandorlata.
Vinificazione e Affinamento Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la delicatezza dei profumi varietali. L'affinamento prosegue esclusivamente in acciaio sulle fecce fini per circa 5-6 mesi; questa sosta sui lieviti conferisce al vino quella rotondità e quella polpa che bilanciano perfettamente la sua naturale tensione acida.
Abbinamenti Gastronomici Un bianco estremamente versatile, perfetto come aperitivo di classe. A tavola si sposa magnificamente con la cucina di pesce (sia di lago che di mare), crostacei, sushi e sashimi. Eccellente con primi piatti delicati come risotti alle erbe, tortellini di Valeggio e carni bianche saporite. Si accompagna molto bene anche a formaggi freschi e piatti della cucina asiatica non troppo piccanti.
Dati Tecnici
Produttore: Montezovo (Famiglia Cottini)
Vino: Lugana DOC
Nome: Terralbe
Annata: 2025
Vitigno: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Regione: Lombardia/Veneto (Lago di Garda)
Affinamento: Solo acciaio sui lieviti fini
Gradazione: 13% Vol.
