Montezovo è una delle realtà vitivinicole più affascinanti, moderne e sostenibili della provincia di Verona. Di proprietà della famiglia Cottini, la cantina sorge a Caprino Veronese, nell'entroterra del Lago di Garda e ai piedi del Monte Baldo.
Montezovo si distingue nel panorama veneto per la sua straordinaria capacità di interpretare due anime diverse: quella fresca e minerale dei vini del Garda (Bardolino e Chiaretto) e quella monumentale della Valpolicella (Ripasso e Amarone), mettendo sempre al centro il rispetto assoluto per l'ecosistema collinare.
Fondata dalla famiglia Cottini, che vanta una tradizione nel mondo del vino iniziata negli anni '20, la tenuta di Montezovo prende il nome dalla collina su cui sorge la cantina principale. L'azienda è guidata oggi da Michele Cottini, affiancato dalla moglie Mattia e dai figli, che hanno impresso un'impronta fortemente innovativa e orientata all'eccellenza parcellare.
La cantina stessa è un capolavoro di bio-architettura: è costruita quasi interamente ipogea (sotterranea), una scelta che permette l'integrazione totale nel paesaggio collinare e garantisce un isolamento termico naturale perfetto per l'affinamento dei vini, riducendo al minimo l'impatto energetico.
La Certificazione Biodiversity Friend
Montezovo è stata una delle prime aziende italiane a credere fortemente nella sostenibilità certificata, ottenendo lo standard Biodiversity Friend. Questa filosofia si traduce nel divieto di diserbo chimico, nella tutela delle api e degli insetti utili in vigna, nella gestione oculata delle risorse idriche e nel mantenimento di boschi e siepi attorno ai filari per preservare la biodiversità naturale del territorio.
I Tre Terroir della Famiglia Cottini
La forza di Montezovo risiede nella diversità geografica dei suoi circa 140 ettari di vigneto, suddivisi in tre grandi tenute:
La Tenuta di Caprino Veronese: Sede della cantina, caratterizzata da suoli calcarei e morenici influenzati dalle brezze fredde del Monte Baldo. È la culla ideale per vini bianchi profumati (come il Pinot Grigio e il Sauvignon) e per la freschezza del Bardolino.
La Tenuta di Tregnago (Val d'Illasi): Situata nella Valpolicella Orientale, su terreni gessosi e marnosi ad alta quota. Qui nascono le uve destinate ai grandi rossi da appassimento.
La Tenuta di Sona: Nel cuore della denominazione Custoza, su colline moreniche che donano sapidità e prontezza di beva.
Dati Tecnici del Produttore
Produttore: Montezovo - Famiglia Cottini
Sede Principale: Caprino Veronese (Verona), Veneto, Italia
Filosofia Produttiva: Cantina ipogea ecosostenibile, certificazione Biodiversity Friend, viticoltura di precisione.
Vitigni Cardine: Corvina, Corvinone, Rondinella (per i rossi); Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Garganega (per i bianchi).
Caratteristiche della Gamma: Perfetta pulizia stilistica, equilibrio magistrale tra la concentrazione dell'appassimento e la freschezza montana/lacustre.
