Tenuta Mazzolino Pinot Nero Terrazze 2024

Il Terrazze rappresenta l’espressione più fresca, scattante e immediata del Pinot Nero in casa Tenuta Mazzolino. Se il "Noir" incarna la complessità e l'aristocrazia del lungo affinamento in legno, il Terrazze ne è l’antidoto perfetto: un vino croccante e profumato, vinificato prevalentemente in acciaio per preservare intatta la fragranza del frutto e la tipica freschezza varietale del vitigno.

L'annata 2024 mette in luce una beva straordinariamente gastronomica ed elegante, perfetta per chi cerca l'anima più gioviale e versatile del Pinot Nero oltrepadano.

Tenuta Mazzolino - "Terrazze" Pinot Nero 2024

Il Terrazze 2024 di Tenuta Mazzolino è un rosso di grande precisione stilistica, nato dalle vigne esposte sulle splendide colline argilloso-calcaree di Corvino San Quirico. Per questa etichetta, la cantina adotta un approccio mirato a esaltare i profumi primari dell'uva: la fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata con macerazioni delicate, volte a estrarre un colore luminoso e un tannino accennato e mai aggressivo.

L'assenza di affinamento in legno invasivo permette al vitigno di esprimersi in assoluta purezza. Il risultato è un rosso agile, succoso e di straordinaria pulizia, caratterizzato da una freschezza vibrante che lo rende ideale anche per essere consumato leggermente fresco durante i mesi estivi o in abbinamenti culinari non convenzionali.

Profilo Sensoriale

• Colore: Rosso rubino scarico, limpido e brillante, di bellissima trasparenza coerente con l'identità del Pinot Nero.

• Olfatto: Al naso è una spremuta di piccoli frutti rossi freschi. Emergono nitidi i sentori di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e melograno, accompagnati da delicate note floreali di rosa rossa e un accenno speziato finissimo e rinfrescante.

• Gusto: In bocca è scattante, snello e incredibilmente succoso. L'ingresso è dominato da una freschezza fruttata che invita immediatamente al sorso successivo. Il tannino è accennato, levigato e sottile, perfettamente integrato in una struttura agile ma non banale, chiusa da una piacevole sapidità minerale.

• Finale: Pulito, fresco e di buona persistenza, con un ritorno fragrante di piccoli frutti di bosco.

Consigli di Servizio e Abbinamento Il Terrazze 2024 si esprime al meglio servito a una temperatura di 14-16°C (può scendere anche a 12°C se abbinato al pesce). È un vino eccezionalmente versatile a tavola: perfetto con antipasti di salumi della tradizione, primi piatti con sughi di carne leggeri o funghi, pollame e carni bianche. Sorprende per la sua vocazione con zuppe di pesce strutturate (come il cacciucco) o tranci di tonno e salmone scottati.

Dati Tecnici

• Produttore: Tenuta Mazzolino

• Nome del Vino: Terrazze

• Annata: 2024

• Tipologia: Vino Rosso Fermo

• Denominazione: Provincia di Pavia IGT

• Vitigno: 100% Pinot Nero

• Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza del frutto; affinamento in acciaio prima dell'imbottigliamento.

• Gradazione: 12,5% - 13% Vol. (circa)

• Formato: 75 cl

• Caratteristiche: Stile fresco, croccante, alta digeribilità e beva gastronomica.