La cantina si propone come una "sentinella" del territorio (da qui il nome), impegnata a presidiare la qualità e a sperimentare nuove espressioni dei vitigni classici piemontesi.
La filosofia di Avamposti si fonda sulla valorizzazione di singoli vigneti particolarmente vocati, trattati come veri e propri "cru". Con una gestione agronomica attenta e una vinificazione che punta alla pulizia e alla definizione varietale, la cantina produce vini che si distinguono per la loro spiccata personalità, freschezza e una bevibilità moderna, senza mai tradire il legame profondo con la tradizione astigiana.
